Hälsogröt med flingor, dadlar, chiafrön och nyponpulver

Jag brukar ju försöka praktisera mindfulness och leva i nuet, men det är minsann inte alltid så lätt! Häromdagen när jag vaknade och det kändes alldeles höstlikt i luften fick jag värsta deppardippen och insåg att sommaren snart är slut! Jag fick blixtvisioner av den annalkande hösten och vintern med mörker, snåla vindar, isiga gator som man behöver halkbanekort för att klara utan att stå på huvudet, bylsiga tröjor, långkalsonger och droppande förkylningsnäsor!

Ack ja, bäst att förbereda sig och boosta sig med vitaminer, nyttigheter och annat smått och gott så man står pall! Tror ni inte att den här gröten gör susen? God var den i alla fall! Och väldigt mättande, så jag hoppade över min vanliga morgonmacka och tog den till förmiddagsfika i stället.

Och nu ska jag försöka ta mig samman och njuta av att sommaren inte är RIKTIGT slut än trots att vi snart passerar septembergränsen, att solen faktiskt skiner ibland i alla fall, och att dagarna fortfarande är långa. Ha en bra dag ni också!


2 msk grova boveteflingor
2 msk grova hirsflingor
1 msk chiafrön
1 msk linfrön
5 finskurna, färska dadlar
2 dl vatten
1 msk nyponpulver - helst malt av hela nyponet (från Bravara eller Immun)
1 msk kokosolja

Tillbehör: blåbär, ½ kravbanan och färsk sojamjölk

Blanda flingor, chiafrön, linfrön och finskurna dadlar i en kastrull, häll på vatnet och blanda om.
Låt stå över natten, övertäckt med lock.
Koka upp gröten och låt småkoka 5 minuter under lock på svag värme.
Rör i nyponpulver och kokosolja, och servera genast med den mjölk och de bär/frukter du vill ha.